De delicate aard van groenten en fruit, die gevoelig zijn voor kneuzingen, bederf en snelle achteruitgang, zorgen voor een uitdaging voor de voedselverwerkende industrie. Een goede temperatuurregeling tijdens opslag en transport is essentieel voor het behoud van de versheid en het verlengen van de houdbaarheid. Het gevarieerde aanbod aan groenten en fruit, elk met unieke vereisten voor de omgang, en de behoefte aan efficiënte en hygiënische werkwijzen om verontreiniging te voorkomen, bemoeilijken de logistiek voor materials handling nog meer.
